营养咨询所包括的内容有()。

【名词&注释】

营养素(nutrient)、缺乏症(deficiency)、血循环(blood circulation)、精度高(high precision)、充分发挥(give full play to)、生物利用率(bioavailability)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、表现消化率(apparent digestibility)、生活水平提高(upturn in living level)、越多越好

[多选题]营养咨询所包括的内容有()。

A. 营养状况调查^{(nutritive status inquisition)}
B. 膳食调查
C. 营养缺乏症调查
D. 实验室检查
E. 营养健康宣教

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学习资料：

[单选题]孕妇生理性贫血主要是因为（）。

A. A.红细胞数量的增加慢于血容量增加B.孕妇造血功能下降，红细胞减少C.孕妇红细胞数量未发生改变，而血容量增加D.孕妇血液进入胎儿的血循环

[多选题]为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）

A. A、食物的生物学种属越远越好B、搭配的品种越多越好C、同时食用最好D、间隔食用时间越长越好

[单选题]由于生活水平提高^{(upturn in living level)}，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。

A. A、维生素B1和B2
B. B、蛋白质
C. C、脂肪
D. D、淀粉

[单选题]人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。

A. A、蔬菜和水果
B. B、粮食和薯类
C. C、动物肉和蛋
D. D、大豆和坚果

[单选题]蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。

A. A、表现消化率^{(apparent digestibility)}
B. B、真实消化率
C. C、生物利用率
D. D、净利用率

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