牛乳中酪蛋白的等电点是（）。

【名词&注释】

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[单选题]牛乳中酪蛋白的等电点是（）。

A. 6.6
B. 5.2
C. 4.6
D. 3.2

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[单选题]在测定酒精阳性乳试验时，要选用（）的酒精。

A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 70%

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