下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）。

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、高脂血症(hyperlipidemia)、卵磷脂(lecithin)、绝对优势(absolute advantage)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、体重增加(weight gain)、无限量(infinitude)、碳原子的(carbon atoms)

[单选题]下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）。

A. 蛋黄中的胆固醇含量很高
B. 蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用
C. 大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险
D. 蛋类可以无限量^(infinitude)食用
E. 每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）。

A. 优质蛋白
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
E. 维生素

[单选题]下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。

A. 乳脂肪主要由甘油三酯组成
B. 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C. 乳脂肪酸中偶数碳原子的^{(carbon atoms)}直链中长链脂肪酸占绝对优势
D. 室温下，乳脂肪呈固态
E. 牛奶中乳脂肪含量约为30%

[单选题]牛磺酸含量异常丰富的食物是（）。

A. 芒果
B. 橄榄
C. 花生
D. 初乳
E. 大豆

本文链接：https://www.51bdks.net/show/8n0964.html