2022餐饮经济学题库模拟考试冲刺试题265

1. [单选题]下列定义中属于给副店长定义的是（）

A. 店长的代表者
B. 卖场的指挥者
C. 店长的助理
D. 员工的培训者

2. [单选题]下列哪一项是物流成本中与保管活动有关的指标？（）

A. 仓库利用率
B. 单位人时工作量
C. 单位运量运费
D. 装载率

3. [单选题]连锁经营战略目标是指（）

A. 企业长期的、全局性发展方向和奋斗目标
B. 企业长期的、全局性发展方向和竞争目标
C. 企业长期的、全局性发展方向和行业地位
D. 企业长期的、全局性发展方向和盈利目标

4. [单选题]各连锁企业对主力商品缺货率的控制可自定，一般定为（）左右较为合适

A. 1%
B. 1.5%
C. 2%
D. 3%

5. [多选题]对连锁经营信息管理的要求是（）

A. 全面大量
B. 全面适量
C. 及时准确
D. 通讯通畅
E. 实时传递

6. [多选题]常见的连锁经营管理信息系统主要包括（）

A. 总部管理系统
B. 配送中心管理系统
C. 门店管理系统
D. 数据通讯系统^{(data communication system)}
E. 经营管理系统

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