原核生物新合成多肽链N端的第一位氨基酸为（ ）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、横断面(cross section)、营养素(nutrient)、母乳喂养率(breast feeding rate)、第一位(the first place)、多肽链(polypeptide chain)、知识知晓率(knowledge rate)、健康教育计划(health education plan)

[单选题]原核生物新合成多肽链^{(polypeptide chain)}N端的第一位^{(the first place)}氨基酸为（ ）

A. 苯丙氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 甲酰蛋氨酸
E. 半胱氨酸

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学习资料：

[单选题]属于健康教育计划^{(health education plan)}实施的过程评价指标是

A. 干预活动暴露率
B. 健康知识知晓率^{(knowledge rate)}
C. 母乳喂养率
D. 高血压病控制率
E. 态度形成率

[单选题]最常用的流行病学研究方法是

A. 观察法
B. 实验法
C. 理论法
D. 横断面调查
E. 病例对照研究

[单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的

A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

A. 1kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 7.0kcal
E. 16.7kcal

[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

A. 致畸形
B. 致突变
C. 致癌
D. 心力衰竭
E. 失聪

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