【名词&注释】
会计制度(accounting system)、资产负债表(balance sheet)、服务员工、有效期(period of validity)、损益表(income statement)、一次性用品(one-off instruments)、平衡表(balance sheet)、健康合格证、检查工作(inspection work)、客房服务员(hotel attendants)
[单选题]客房经理为客房服务员(hotel attendants)工作车发放一次性用品按()原则。
A. 退房数70%+住房数50%
B. 退房数50%+住房数60%
C. 退房数50%+住房数50%
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[单选题]健康合格证的有效期一般为(),门店应及时提醒员工办理。
A. 三个月
B. 半年
C. 一年
[单选题]前厅服务工作会使客人()到整个饭店的状况。
A. 联想
B. 享受
C. 看
D. 运用
[单选题]订房业务中最重要的因素是——()。
A. 时间
B. 效率
C. 速度
D. 礼貌
[单选题]客人离开机场、车站时,酒店代表要立即通知酒店,()人员接到通知后要在门口停车处等候,大堂值班经理要在接待处等候。
A. 接待
B. 管理
C. 保安
D. 行李处
[单选题]饭店在接到外出服务的任务时,根据任务情况,管理人员要提前()到达驻地,进行安排,检查工作(inspection work)和熟悉环境等。
A. 1小时
B. 半天
C. 1天
D. 2-3天
[单选题]市场周边情况介绍通常是指()公里以内。
A. 1公里
B. 2公里
C. 3公里
D. 4公里
[单选题]在定价操作中,采用与国际接轨的统一会计制度,通过参照()来反映收支情况。
A. 营业报表和收支平衡表(balance sheet)
B. 资产负债表
C. 资产负债表和损益表
D. 都是
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