在帕金森综合征服用多巴胺药物治疗过程中，应避免含（）的蛋类、

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、绿色食品(green food)、胃出血(gastrorrhagia)、溃疡病(canker)、帕金森综合征(parkinsonian syndrome)、潜伏期(latency)、化学性(chemical)、多巴胺药、转移性淋巴结(metastatic lymph nodes)、桶装纯净水(bottled purified water for drinking)

[单选题]在帕金森综合征服用多巴胺药物治疗过程中，应避免含（）的蛋类、豆类食物，以免降低药效。

A. A.叶酸B.维生素B6C.维生素AD.维生素D

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[单选题]挤压膨化过程中（）。

A. 脂类稳定性提高
B. 不破坏维生素C
C. 可溶性膳食纤维降低
D. 维生素损失相对较少

[单选题]溃疡病的并发症中哪一种最严重（）

A. 幽门梗阻
B. 胃出血
C. 溃疡恶变
D. 穿孔
E. 胃窦胃炎

[单选题]老年人及心血管疾病患者宜选用（）。

A. 猪肉
B. 禽肉
C. 牛肉
D. 羊肉

[单选题]下列事件可造成食品生物性污染的是（）

A. 奶粉中加入三聚氰胺
B. 小麦保存不当发霉
C. 苹果表面农药残留
D. 鱼虾遭受镉污染
E. 果汁中添加过量色素

[单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是（）

A. 0.239
B. 16.7
C. 36.7
D. 29.3
E. 4.184

[单选题]机体内铁的排泄途径不包括（）

A. 由皮肤丢失
B. 呼吸道黏膜细胞脱落
C. 主动排铁
D. 泌尿系统黏膜细胞脱落
E. 胃肠道黏膜细胞脱落

[多选题]绿色食品标志图形的组成包括（）

A. A.太阳B.麦穗C.对勾D.叶片E.蓓蕾

[多选题]关于食管癌的CT特点，下列描述哪些是正确的（）

A. 横膈角后淋巴结大于10mm提示转移
B. 食管、气管间无脂肪间隔，则提示气管受侵
C. 早期食管癌，CT难以显示原发癌灶
D. 常规扫描应包括胸部和上腹部
E. 对转移性淋巴结^{(metastatic lymph nodes)}，CT优于钡餐双对比造影

[多选题]某小学学生因饮用桶装纯净水^{(bottled purified water for drinking)}而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水^{(bottled purified water for drinking)}后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。

A. C, E

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