【导读】
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1. [单选题]一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量正确的是()。
A. 8.80%
B. 12.50%
C. 16.0%
D. 38.0%
E. 31.25%
2. [单选题]天门冬氨酸的pKl=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86,其pI是()
A. 7.73
B. 6.84
C. 5.96
D. 5.955
E. 2.98
3. [单选题]维持蛋白质二级结构的主要化学键是()。
A. 氢键
B. 二硫键
C. 疏水键
D. 离子键
E. 磷酸二酯键
4. [单选题]下列氨基酸为亚氨基酸的是()。
A. Gly
B. Pro
C. Trp
D. Try
E. Lys
5. [单选题]下列哪种物质是最简单的甘油磷脂?()
A. 磷脂酰肌醇
B. 卵磷脂
C. 磷脂酸
D. 脑磷脂
E. 磷脂酰丝氨酸
6. [单选题]蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起()。
A. 蛋白分子所带电荷被中和,水化膜存在
B. 生物学活性丧失
C. 蛋白质溶液发生沉淀
D. 特定的空间结构被破坏
E. 多肽链中的肽键断裂
7. [单选题]有机磷中毒()。
A. 胆碱酯酶不可逆性抑制
B. 酪氨酸酶缺乏
C. 苯丙氨酸羟化酶缺乏
D. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase)分子缺陷
E. 巯基酶不可逆性抑制
8. [单选题]属于慢调节()。
A. 酶原激活作用
B. 别构调节(allosteric regulation)作用
C. 共价修饰调节
D. 同工酶的作用
E. 酶含量的调节
9. [单选题]转运自由脂肪酸()。
A. HDL
B. VLDL
C. LDL
D. CM
E. 白蛋白
10. [单选题]果糖双磷酸酶-1的别构抑制剂是()。
A. AMP
B. ADP
C. ATP
D. GDP
E. GTP