金针菇中（）和（）的含量特别丰富，利于儿童的智力发育和健康成

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、赖氨酸(lysine)、健康成长(healthy growth)、食用菌(edible fungi)、菌丝体(mycelium)、金针菇(golden mushroom)、赤霉素(gibberellin)、营养不良(malnutrition)、手提式(portable)

[填空题]金针菇中（）和（）的含量特别丰富，利于儿童的智力发育和健康成长，因此在国内、外被誉为（）。

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学习资料：

[单选题]手提式^(portable)高压蒸汽灭菌锅灭菌时不宜装得过满，应留（）空隙。

A. 1/3
B. 1/4
C. 1/5
D. 1/6

[单选题]子实体是食用菌的（）。

A. 营养体
B. 繁殖体
C. 菌丝体
D. 休眠结构

[单选题]鹿角状灵芝产生的原因主要是（）。

A. 营养不良^{(malnutrition)}
B. 温度偏低
C. C/N失调
D. CO2浓度过高

[单选题]研究认为，（）是子实体形成的诱导物质。

A. 糖类
B. 酶
C. 赤霉素^{(gibberellin)}
D. 环-磷酸腺苷

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