下列哪项不是微量元素（）。

【名词&注释】

低剂量(low dose)、微量元素(trace element)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、摄入量、血细胞比容(hematocrit)、红细胞生成(erythropoiesis)、第一阶段(first stage)、运铁蛋白(transferrin)、植物种子(plant seed)、第三阶段(the third stage)

[单选题]下列哪项不是微量元素（）。

A. 碘
B. 铁
C. 钙
D. 锌
E. 硒

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[单选题]受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。

A. 血红蛋白铁
B. 铁蛋白
C. 非血红素铁
D. 血红素铁
E. 非血红蛋白铁

[单选题]含铜丰富的食品除外（）。

A. 坚果
B. 贝类
C. 牛奶
D. 肝脏
E. 干豆类

[单选题]成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。

A. 1000
B. 1500
C. 1800
D. 2000
E. 2100

[单选题]下列哪项是机体缺铁的第三阶段^{(the third stage)}的表现（）。

A. 血细胞比容下降
B. 血清铁蛋白浓度下降
C. 游离原卟啉浓度上升
D. 运铁蛋白^{(transferrin)}浓度下降
E. 以上全是

[单选题]含镁丰富的食品是（）。

A. 绿叶蔬菜
B. 精制面粉
C. 肉类
D. 牛奶
E. 鸡蛋白

[单选题]属可能必需微量元素的是（）。

A. 硫
B. 钴
C. 氮
D. 硅
E. 氟

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