下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、临床表现(clinical manifestation)、口腔溃疡(oral ulcer)、个体差异(individual difference)、药物中毒(drug poisoning)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、常见疾病(common diseases)、赤霉病麦(wheat infected scab)、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)、清洁卫生(cleaning and health)

[单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）

A. 食物多样、谷类为主
B. 多吃蔬菜、水果和薯类
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 吃清洁卫生^{(cleaning and health)}、不变质的食物
E. 应禁烟、酒

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[单选题]以下为食物中毒发病特点的是（）

A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性

[单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是（）

A. GDP
B. GMP
C. CCP
D. GCP
E. CMP

[单选题]下列现象不属于食物中毒范畴的是（）

A. 摄入被葡萄球菌污染的食物
B. 摄入被节菱孢霉污染的食物
C. 摄入过量苦杏仁
D. 误食亚硝酸钠
E. 摄入结核杆菌污染的食物

[单选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）

A. 沙门菌食物中毒
B. 霉变甘蔗中毒
C. 赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒
D. 四季豆中毒
E. 杏仁氰苷中毒

[单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病^{(common diseases)}有（）

A. 胆石症、高脂血症
B. 妊娠急性脂肪肝
C. 肥胖、肝炎、糖尿病
D. 乙醇性脂肪肝
E. 药物中毒

[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是（）

A. 革兰阳性菌
B. 兼性厌氧菌^{(facultative anaerobe)}
C. 只引起毒素型中毒
D. 产生的毒素不耐热
E. 中毒食品主要是剩饭、凉糕等

[单选题]某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

A. E

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