产生病虫害的诱因，有些是外界因素给饭店造成的，比如附近有建筑

【名词&注释】

公共设施(public facilities)、团队精神(team spirit)、清洁剂(detergent)、严格管理(strict management)、建筑风格(architectural style)、大局意识(overall awareness)、周围环境(surrounding environment)、服务中心(service center)、个人卫生(personal hygiene)、互通有无

[单选题]产生病虫害的诱因，有些是外界因素给饭店造成的，比如附近有建筑物拆迁和公共设施整修，（）、装修房间，人员流动，野猫野狗的流窜等。

A. A、每天进出各种车辆和物资
B. B、外国客人携带的物品
C. C、长期不消毒、打药
D. D、室内通风、光照差

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[单选题]现代化饭店是一部庞大的机器，每个员工都是这个机器上的部件，每一项工作都需要同事提供支持。要保持这部机器的正常运转，就必须提倡（）。

A. A、铁哥儿们精神和互通有无意识
B. B、谁的孩子谁抱走的意识
C. C、先份内、后份外的意识
D. D、团队精神和大局意识

[单选题]会场布置好后，具体检查验收的内容是，照明、窗帘（），各种饮品，空调系统等。

A. A、卫生
B. B、资料
C. C、香烟
D. D、装饰

[单选题]度假性饭店的特点是（）。

A. A、交通便利、自然风景优美、周围环境^{(surrounding environment)}宁静怡人
B. B、西式建筑风格
C. C、中式古典建筑风格
D. D、以接待团队为主

[单选题]做好病虫害预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢，必须放进垃圾袋存放、（）、地下室、库房、阳台等角落必须保持通风，前台、后台区域和室内环境卫生，员工个人卫生^{(personal hygiene)}。

A. A、教育员工
B. B、加强巡视
C. C、垃圾房严格管理、定期消毒
D. D、控制人员流动

[单选题]下列不属于控制蟑螂的方法是（）。

A. A、请专家指导布放药物、诱饵
B. B、向有蟑螂出没的地方（管道、水池）喷洒专门杀虫剂
C. C、布放专门粘蟑螂的胶
D. D、保持环境清洁，食物收藏好，死角定期打扫

[单选题]下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（）。

A. 高泡洗地毯剂
B. 玻璃清洁剂
C. 起蜡水
D. “八四”消毒液

[单选题]如果某饭店当日某间客房未能出租，那么当日该客房的价值将（）

A. 暂时失去
B. 以后补回
C. 永远失去
D. 其它时间获得补偿

[单选题]（）是客房部的主体。它的职能是负责客房区域的清洁保养和对客服务工作。

A. 客房服务中心^{(service center)}
B. 客房楼层
C. 公共区域
D. 洗衣场

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