良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。

【名词&注释】

食品工业(food industry)、分层抽样(stratified sampling)、系统抽样(systematic sampling)、随机抽样(random sampling)、非传染性疾病(non-communicable diseases)、食品容器(food container)、L-抗坏血酸硬脂酸酯(l-ascorbyl stearate)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、糖尿病发病率(diabetes incidence)、大脖子病(endemic hypothyroidism)

[单选题]良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。

A. 防止化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}，保障人民健康
B. 防止有害物质向食品迁移
C. 保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲
D. 防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展
E. 做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]某区在社区进行糖尿病发病率^{(diabetes incidence)}调查时，首先将全区的社区按经济条件分为好、较好、差三类，然后各随机抽取1／10的人作调查，此种抽样方法属于以下哪种抽样（）。

A. 单纯随机抽样
B. 系统抽样
C. 整群抽样
D. 分层抽样
E. 机械抽样

[单选题]食物中毒是指摄入了某些有毒食品而引起的特定疾病，具体指摄入了含有（）。

A. 生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病
B. 物理性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病
C. 生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的传染性的急性、亚急性疾病
D. 生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的传染性、非传染性疾病
E. 生物性、物理性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病

[单选题]公共场所微小气候是指（）。

A. 室内空气质量
B. 湿度、温度、风速
C. 采光和照明
D. 噪声、气温
E. 气温、气压和采光

[单选题]某儿童出现眼结膜干燥、暗适应能力降低，平时易患感冒，应考虑可能缺乏哪种营养素（）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 钙
E. 碘

[单选题]缺硒易引起（）

A. 地甲病
B. 大脖子病^{(endemic hypothyroidism)}
C. 痛痛病
D. 黑脚病
E. 大骨关节病

[单选题]可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是（）

A. 硫磺
B. BHA
C. 亚硝酸盐
D. 番茄红素
E. L-抗坏血酸硬脂酸酯^{(l-ascorbyl stearate)}

[单选题]能激活胰岛素，参与糖和蛋白质代谢，加速生长发育的元素是（）

A. 钙
B. 铁
C. 碘
D. 铬
E. 铜

本文链接：https://www.51bdks.net/show/8kk93g.html