【导读】
必典考网发布营养(师)题库2022肿瘤与饮食营养题库往年考试试题(3R),更多肿瘤与饮食营养题库的考试试题请访问必典考网营养(师)题库频道。
1. [单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是()。
A. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
B. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
2. [单选题]大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是()。
A. 多酚
B. 皂苷
C. 硫化物
D. 蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)
E. 植物固醇
3. [单选题]东方膳食模式易患()。
A. 胃癌、食管癌
B. 肝癌、乳腺癌
C. 前列腺癌、结肠癌
D. 口腔癌(oral cancer)、喉癌
E. 肺癌、胰腺癌