【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、苯甲酸(benzoic acid)、发射光谱、热导检测器(thermal conductivity detector)、氯化亚锡(stannous chloride)、电子捕获检测器(ecd)、罐头食品、亚硫酸(sulfite)、弱酸性(weak acidic)、水中阴离子合成洗涤剂
[单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时,消除余氯干扰作用的方法是()。
A. 1mg余氯加0.1ml1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
B. 10mg余氯加1ml1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
C. 1mg余氯加1ml1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
D. 1mg余氯加0.2ml1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
E. 1mg余氯加1ml0.1%亚硫酸(sulfite)氢钠溶液
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学习资料:
[单选题]锡是罐头食品的必测项目,国标规定,锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是()。
A. 碘化钾
B. 苯芴酮
C. 氯化亚锡
D. 二硫腙
E. 1-萘酚
[单选题]测定食品中水分需称量恒重,“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过()。
A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg
[单选题]国标法规定测定食品中有机磷,用气相色谱法,使用的检测器为()。
A. 电子捕获检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 热导检测器
E. 原子发射光谱检测器
[单选题]配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时,除去酒精所要求的条件是()。
A. 酸性
B. 弱酸性(weak acidic)
C. 强酸性
D. 水浴加热
E. 中性
[单选题]与骨骼生长发育关系最密切的是()。
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 烟酸
E. 维生素D
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