夸张变形就是用加强的方法对物象代表性特征加以夸张，使物象更加

【名词&注释】

大众化(popularization)、代表性(representative)、普遍化(generalization)、典型化(typification)、特殊化(specialization)、牛尾汤(cow tail soup)

[单选题]夸张变形就是用加强的方法对物象代表性特征加以夸张，使物象更加（）。

A. A、特殊化^{(specialization)}
B. B、普遍化
C. C、典型化
D. D、大众化

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[单选题]相差（）之间的色相对比为较强对比，如红与黄、橙与绿的色相对比。

A. A、30°～60°
B. B、180°
C. C、120°～150°
D. D、20°

[单选题]墨斗又名墨斗鱼、乌贼，雄墨鱼背宽带花点，雌的裙边小背上发（），口感以雌者为佳。

A. A、白
B. B、黄
C. C、黑
D. D、灰

[单选题]天鹅又称“鹄”，自古就被列入八珍之一，现已被国家列为（）保护动物。

A. A、一级
B. B、二级
C. C、三级
D. D、四级

[单选题]清炖牛尾汤^{(cow tail soup)}是一道（）菜。

A. 鲜汤
B. 原汤
C. 奶汤
D. 清汤

[单选题]肉类中蛋白质的含量一般为（）。

A. C

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