维生素E的适宜摄入量是（）。

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、硫胺素(thiamine)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、低浓度(low concentration)、密切相关(closely related)、机体营养状况、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、脱羧酶(decarboxylase)、猪瘦肉(pig lean meat)

[单选题]维生素E的适宜摄入量是（）。

A. 14mgα-TE／d
B. 140mgα-TE／d
C. 1400mgα-TE／d
D. 14mgβ-TE／d
E. 140mgβ-TE／d

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学习资料：

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）。

A. 猪瘦肉^{(pig lean meat)}
B. 猪肝
C. 猪肾
D. 猪脑
E. 牛瘦肉

[单选题]有关维生素E的叙述错误的是（）。

A. 主要有生育酚和生育三烯酚
B. 与生殖功能的维持有关
C. 人缺乏可致不育症
D. 促进血红素代谢
E. 可用来治疗先兆流产

[单选题]维生素B6的生理功能不包括（）。

A. 转氨酶和脱羧酶^{(decarboxylase)}的辅酶
B. 与脂肪代谢密切相关
C. 与血红素合成有关
D. 抗氧化作用
E. 促进同型半胱氨酸的转变

[单选题]水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）。

A. 硫胺素
B. 视黄醇
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素B12

[单选题]可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。

A. 红细胞转酮醇酶活力系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验

[单选题]能够促进铬吸收的膳食成分是（）。

A. 植酸盐
B. 高浓度的单糖或双糖
C. 低浓度草酸盐
D. 锌
E. 铁

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