会出现神经损伤症状食物中毒的是（）。

【名词&注释】

需要量(requirement)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、增稠剂(thickener)、防腐剂、食物中毒(food poisoning)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、致畸性(teratogenicity)、特效解毒剂、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)

[单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是（）。

A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 亚硝酸钠
D. 葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}
E. 椰毒假单胞菌

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学习资料：

[单选题]胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量（）。

A. 1～2个月
B. 2～3个月
C. 4～6个月
D. 7～8个月
E. 8～9个月

[单选题]以下易引起感染性食物中毒的是（）。

A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 霉变甘蔗
E. 镰刀菌

[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是（）。

A. 革兰阳性菌
B. 兼性厌氧菌^{(facultative anaerobe)}
C. 只引起毒素型中毒
D. 产生的毒素不耐热
E. 中毒食品主要是剩饭、凉糕等

[单选题]下列不是我国常用的食品添加剂的是（）。

A. 防腐剂
B. 发色剂
C. 漂白剂
D. 增稠剂
E. 甜味剂

[单选题]亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂（）。

A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺

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