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酒吧服务题库2022备考模拟试题142

来源: 必典考网    发布:2022-05-23     [手机版]    
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必典考网发布酒吧服务题库2022备考模拟试题142,更多酒吧服务题库的模拟考试请访问必典考网管理学题库频道。

1. [单选题]酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”,是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中,它的装饰物是()。

A. 红樱桃
B. 香橙片
C. 柠檬角
D. 柠檬皮


2. [单选题]鸡尾酒“凯旋门”,是用白兰地酒(brandy)和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法


3. [单选题]下列哪种酒属于发酵酒。()

A. A、葡萄酒B、中国白酒C、人参酒(ginseng liqueur)D、白兰地


4. [单选题]朗姆酒的主要用料是。()

A. A、甘蔗
B. B、苹果
C. C、大麦
D. D、玉米


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