营养（士）题库2022传染病与饮食营养题库考前点睛模拟考试106

1. [单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）。

A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮

2. [单选题]下列哪种矿物质有利于恢复肝功能（）。

A. 钠
B. 硒
C. 汞
D. 碘
E. 铅

3. [单选题]结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）。

A. 1/3～3/4
B. ＜1/4
C. 1/3～2/3
D. ＜1/3
E. ＞3/4

4. [单选题]慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。

A. 糖类、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪^{(low fat)}膳食
C. 严格限制脂肪摄入
D. 高蛋白质^{(high protein)}、低脂肪^{(low fat)}、适量糖类和能量的膳食
E. 严格限制蛋白质摄入

5. [单选题]伤寒患者每天应供水的量为（）。

A. 2000ml
B. 1200ml
C. 1800ml
D. 1500ml
E. 3000ml

6. [单选题]某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。

A. C

7. [单选题]女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT33IU/L，AST167U/L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。

A. D

8. [单选题]某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。

A. C

9. [单选题]某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。

A. E

10. [单选题]伤寒宜选择（）。

A. 高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁
B. 细软、少渣易消化软食
C. 清流质
D. 产氨少的优质蛋白饮食
E. 低铜饮食

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