影响矿物质吸收利用的物质是（）

【名词&注释】

预防措施(preventive measures)、社会环境(social environment)、矿物质(mineral)、重要作用(an important role)、病死率(mortality)、回顾性调查(retrospective investigation)、抽样调查(sampling survey)、一级预防(primary prevention)、遗传物质(genetic material)、中间环节(intermediate link)

[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是（）

A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸

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学习资料：

[单选题]分子流行病学与传统流行病学的主要区别是（）

A. 研究对象不同
B. 测量的结局不同
C. 研究目标不同
D. 群体调查方法不同
E. 设计思想不同

[单选题]在病因研究的轮状模型中，强调宿主与下列哪种因素的关系（）

A. 生物因素
B. 环境因素
C. 物理因素
D. 精神因素
E. 化学因素

[单选题]关于混杂因素的叙述，下列不正确的是（）

A. 是一个外部变量
B. 是暴露因素与疾病之间的一个中间环节^{(intermediate link)}
C. 与所研究的暴露因素之间有统计学的联系
D. 是对研究疾病的危险因素
E. 不是要研究的暴露因素

[单选题]膳食调查的方法不包括（）

A. 生化检查法
B. 称重法
C. 记账法
D. 询问法
E. 化学分析法

[单选题]欲调查某地HBsAg携带情况，可采用（）

A. 抽样调查^{(sampling survey)}
B. 前瞻性调查
C. 个例调查
D. 爆发调查
E. 回顾性调查

[单选题]维生素E含量丰富的食品是（）

A. 蔬菜
B. 植物油
C. 水果
D. 肉类
E. 蛋类

[单选题]病例对照研究方法最大的优点是（）

A. 设立对照
B. 属于观察法
C. 可研究一种疾病与多种因素的关系
D. 随机分组
E. 偏倚小

[单选题]对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防^{(primary prevention)}措施的效果时最恰当的指标是（）

A. 患病率
B. 罹患率
C. 发病率
D. 病死率
E. 死亡率

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