下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

【名词&注释】

保护措施(protection measures)、食品质量(food quality)、标准偏差(standard deviation)、弱酸性(weak acidic)、保险丝(fuse)、干燥箱(dry box)、总开关(master switch)

[单选题]下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

A. 干燥温度
B. 干燥箱^{(dry box)}容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度

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[单选题]对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为（）。

A. 0.06542
B. 0.0654
C. 0.066
D. 0.065

[单选题]实验室用电安全，下面做法不正确的是（）。

A. A、进入实验室有总开关^{(master switch)}，有保护措施B、有埋入地下1米的钢棍用于接地C、经常断保险丝后用铜丝代替D、经常断保险丝后应检查线路是否有问题

[单选题]佛尔哈德法测NaCl的含量，其酸度条件为（）。

A. 中性弱碱性
B. 强酸性
C. 弱酸性
D. 强碱性

[单选题]食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的（）。

A. 试制或改进产品研究
B. 品质表示和品质管理
C. 嗜好调查和优劣判定
D. 风味改进或品评员训练

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