饭店前厅客户档案管理的主要内容有( )。

【名词&注释】

分类管理(classified management)、重要意义(significance)、定额管理(quota management)、质量保证(quality assurance)、小组活动(group work)、本职工作(appointed task)、主要内容(main contents)、利用价值(utilization value)、充分发挥(give full play to)、积极性和创造性(enthusiasm and creativity)

[多选题]饭店前厅客户档案管理的主要内容^{(main contents)}有( )。

A. 定额管理
B. 细节管理
C. 定期整理
D. 运行控制
E. 分类管理

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]饭店开展零缺陷管理工作，对其效果考核的标准包括( )。

A. 单项所发生的缺点、错误的目标值是否为0或趋向于0
B. 零缺陷小组活动的质量保证计划是否制定，是否完成
C. 零缺陷小组活动的开展是否始终坚持了，开展过程是否正常，有无停止、间歇现象发生
D. 员工的工作动机、工作热情和责任心是否提高了，积极性和创造性^{(enthusiasm and creativity)}是否加强了，对本职工作重要意义的认识是否提高了
E. 企业经济效益是否提高了

[单选题]某饭店有客房200间，预计年均出租率为70%，每间客房配备两块香皂。据此，该饭店的香皂的年度消耗定额应为( )块。

A. 146000
B. 128600
C. 102200
D. 88400

本文链接：https://www.51bdks.net/show/89o0vj.html