核黄素良好的食物来源是（）

【名词&注释】

均匀分布、临床表现(clinical manifestation)、植物油(vegetable oil)、发病率、治愈率(cure rate)、研究者(researchers)、有害物质(harmful substance)、人口数、可直接计算、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]核黄素良好的食物来源是（）

A. 水果
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 动物内脏
E. 肉类

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学习资料：

[单选题]某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温39.2℃，畏寒，该人可能患有（）

A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒

[单选题]评价一个致病因子的公共卫生学意义，宜选用（）

A. 绝对危险度
B. 相对危险度
C. 特异度
D. 归因危险度百分比
E. 人群归因危险度

[单选题]下述哪项不是前瞻性调查的特点（）

A. 每次调查能同时研究几种疾病
B. 多数情况下要计算人年发病（死亡）率
C. 多用于罕见疾病
D. 可直接计算发病率
E. 因素可分为几个等级，以便计算剂量反应关系

[多选题]诊断食物中毒的依据有（）

A. 多数人集体突然发病
B. 特有的临床表现
C. 所吃的食物中未检出有害物质^{(harmful substance)}
D. 流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质^{(harmful substance)}
E. 消费者自述

[多选题]某一特定的筛检试验，当用于患病率较高的人群时，影响预测值的因素有（）

A. 疾病的患病率
B. 疾病的治愈率
C. 灵敏度
D. 特异度
E. Kappa值

[单选题]有研究者欲分析白酒的平均销售量与肝癌的死亡率之间的关系，收集了1998年全国20个大城市白酒的平均销售量与肝癌的死亡率资料。

A. C

[单选题]男，15岁，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑

A. C

[单选题]1996年共发生200例某病病人，在1996年年初已知有800例病人，年内因该病死亡40例，年中人口数1000万，如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中。

A. B

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