【名词&注释】
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、原发性醛固酮增多症(primary aldosteronism)、甲状旁腺功能亢进症(hyperparathyroidism)、血尿酸(serum uric acid)、糖耐量(glucose tolerance)、高蛋白(high protein)、长期使用(long-term use)、脑垂体(pituitary)、忽略不计
[单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是()。
A. 全天食物含钠量不超过1000mg
B. 禁用含碱食物
C. 禁用酱油
D. 禁用酱菜
E. 饮用水忽略不计
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学习资料:
[单选题]高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是()。
A. 铁
B. 维生素C
C. 钙
D. 磷
E. 钠
[单选题]低嘌呤膳食用于治疗()。
A. 肝豆状核变性
B. 肾炎
C. 胰腺炎
D. 痛风
E. 肝炎
[单选题]管喂膳食的注意事项,正确的是()。
A. 温度宜保持在20~30℃
B. 速度宜缓慢,200~400mL/次
C. 浓度应>30%
D. 蛋白质宜在20%以上
E. 不能长期使用(long-term use)
[单选题]低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食()。
A. 肾功能不全
B. 甲状腺功能
C. 原发性醛固酮增多症
D. 甲状旁腺功能亢进症
E. 脑垂体(pituitary)分泌功能
[单选题]低膳食纤维或低渣膳食不适用于()。
A. 急慢性肠炎
B. 溃疡性结肠炎
C. 食管静脉曲张
D. 无并发症的憩室病
E. 食管腔狭窄
[单选题]葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型,该试验的膳食安排。
A. D
[单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,粪氮为1.59,尿氮为2.59,粪代谢氮为0.89,尿内源性氮为2.19。
A. A
[单选题]可以减轻或消除便秘症状的膳食是()。
A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食
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