西餐通常用（）。

【名词&注释】

马铃薯(potato)、威士忌(whisky)、自尊心(selfrespect)、服务员(waiter)、有效期(period of validity)、动植物(animals and plants)、不愿意(reluctant)、适用于(suitable for)、价格便宜(cheap price)、转账支票(cheque only for account)

[单选题]西餐通常用（）。

A. 杯花
B. 盘花
C. 实物造型花
D. 动植物造型花

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学习资料：

[单选题]以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是（）。

A. A、步距较小、步速较快
B. B、步距较大、步速较快
C. C、上身向前倾斜
D. D、主要适用于^{(suitable for)}通过狭窄通道

[单选题]（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。

A. 清台
B. 清场
C. 翻台
D. 铺台

[单选题]法式餐厅（），因此客人不愿意^(reluctant)接受任何错误的服务。

A. 价格便宜^{(cheap price)}
B. 价格昂贵
C. 服务节奏快
D. 服务节奏慢

[单选题]没有右臂的客人进人餐厅后，服务员要把他引领到（）的座位，以满足客人的自尊心。

A. 靠右墙边
B. 靠门
C. 靠中间
D. 靠后墙边

[单选题]一般转账支票^{(cheque only for account)}的有效期都在（）之内。

A. 5天
B. 7天
C. 10天
D. 12天

[单选题]威士忌是以（）为原料制成的。

A. A、谷物
B. B、麦芽
C. C、马铃薯
D. D、玉米

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