食品卫生微生物检验题库2022终极模考试题291

1. [单选题]下列细菌中，引起菌痢症状最轻的是（）。

A. 痢疾志贺菌
B. 福氏志贺菌
C. 鲍氏志贺菌
D. 宋内氏志贺菌
E. 以上都不对

2. [单选题]沙门菌的H抗原是指（）。

A. 鞭毛
B. 脂多糖
C. 外膜蛋白
D. 菌毛主要亚单位
E. 荚膜多糖^{(capsular polysaccharide)}

3. [单选题]目前发现与格林-巴利综合征的发生密切相关^{(closely related)}的是以下哪一项感染？（）

A. 肠炎沙门菌
B. 幽门螺杆菌
C. 小肠结肠炎耶尔森菌
D. 空肠弯曲菌
E. 枸橼酸杆菌

4. [单选题]对于霍乱弧菌在庆大霉素琼脂选择培养在平皿上的菌落形态特征，下列说法中哪个是不正确的？（）

A. 菌落带灰色
B. 半透明^{(translucent)}
C. 扁平稍隆起
D. 菌落边缘干燥
E. 圆形

5. [单选题]某乡镇卫生院大夫，在采集到可疑流脑病人细菌培养用标本后，因缺少培养条件，需送上级医院进行进一步病原培养，所遵循的如下标本采集和运送原则中哪一项是错误的？（）

A. 注意无菌操作，尽量避免杂菌污染
B. 根据病原菌在体内的分布和排出部位取材
C. 采集标本应在使用抗生素之前
D. 尽可能采集病变明显部位的材料
E. 标本需冷藏运送

6. [单选题]某细菌属于肠杆菌科中的一个属，能够在4℃生长、所致胃肠炎又称为冰箱病。该病原菌为（）。

A. 霍乱弧菌
B. 副溶血弧菌
C. 枸橼酸杆菌
D. 产气肠杆菌
E. 小肠结肠炎耶尔森菌

7. [单选题]志贺菌随饮食进入体内，导致人体发病，其潜伏期一般为（）。

A. 1天之内
B. 1～3天
C. 5～7天
D. 7～8天
E. 8天以后

8. [单选题]大肠杆菌IMViC试验（吲哚形成、甲基红反应、VP反应和枸橼酸盐^(citrate)利用）结果为（）。

A. ++++
B. ++--
C. --++
D. -++-
E. +--+

9. [单选题]某男性青年午餐后数小时出现头晕、恶心、腹痛、呕吐等症状。呕吐物接种到血液琼脂平皿培养出现完全溶血环，金黄色菌落。培养滤液幼猫腹腔注射4小时后出现呕吐，此病可诊断为（）。

A. 金黄色葡萄球菌引起的食物中毒
B. 产气荚膜梭菌引起的食物中毒
C. 肠沙门菌引起的食物中毒
D. 肉毒杆菌引起的食物中毒
E. 鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒

10. [单选题]大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门菌不分解（）。

A. 乳糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 山梨醇

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