从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保

【名词&注释】

神经系统疾病(nervous system diseases)、漂白剂(bleaching agent)、“吊白块”、不低于(no less than)

[判断题]从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保存销售信息或者保留销售票据的，责令整改，批评教育，但不予处罚。

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学习资料：

[多选题]“吊白块”学名次硫酸氢钠甲醛，其具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。食用了含有“吊白块”的食品后会导致：_______cd

A. A、引发神经系统疾病
B. B、中风
C. C、致癌
D. D、慢性中毒

[单选题]关于荔枝，以下说法错误的是（）。

A. 荔枝果皮出现黑色或者褐色，说明荔枝已经变质，不宜购买和食用
B. 荔枝果皮水润圆滑为佳，如果果皮发干，则不宜购买
C. 荔枝的龟裂片相对较大且规则的为佳
D. 荔枝糖分多，适宜空腹食用

[单选题]冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于^{(no less than)}（）

A. 50℃
B. 60℃
C. 65℃
D. 70℃

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