【名词&注释】
设计者(designer)
[单选题]灰刺参为海参中珍品,主要产于我国的()。
A. 北海
B. 海南
C. 西沙
D. 辽宁旅大
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学习资料:
[单选题]美学是筵席设计的基础,即筵席设计者应具备一定的()修养。
A. A、饮食
B. B、美学
C. C、艺术
D. D、审美
[单选题]炸制不挂糊的菜肴时应用旺火()锅复炸。
A. 热油
B. 温油
C. 大油
D. 凉油
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