【名词&注释】
分层抽样(stratified sampling)、系统抽样(systematic sampling)、样本容量(sample size)、椭圆形(ellipse)、多阶段(multi-stage)、横切面(transverse section)、顺序排列(seriation)、大多数(most)、纯随机抽样(purely random sampling)
[单选题]大多数(most)蛋白质的含氮量平均为
A. 10%
B. 12%
C. 16%
D. 18%
E. 20%