大型宴会结账工作一般由（）负责。

【名词&注释】

消费行为(consumption behavior)、服务态度(service attitude)、出现问题、餐厅服务员工、接待工作(reception work)、社会交往活动、西餐厅(western restaurant)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]大型宴会结账工作一般由（）负责。

A. 管理人员
B. 值台服务员
C. 餐厅服务员
D. 账台服务员

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学习资料：

[单选题]无论中餐厅^{(chinese restaurant)}还是西餐厅^{(western restaurant)}分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。

A. A、掌握知识
B. B、服务态度
C. C、服务潜能
D. D、服务标准

[单选题]习惯型消费顾客（以意志型为代表）往往根据以往的（）经验和习惯决定消费行为。

A. 餐饮
B. 购买
C. 消费
D. 价格

[单选题]应根据出席宴请宾客国籍、地区、（）风俗决定斟酒顺序。

A. 礼仪
B. 民族
C. 宗教
D. 地方

[单选题]礼仪就是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为（）。

A. 规范和标准
B. 准则和标准
C. 规范和准则
D. 原则和标准

[单选题]制定了迎宾计划，以下表述不正确的是（）。

A. 接待工作就不会出现问题
B. 接待工作就可以减少波折
C. 接待过程就有规可循
D. 现场操作仍然是关键

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