（）通常用于分离筛选氨基酸、核苷酸和维生素等的产生菌。工具菌

【名词&注释】

核苷酸(nucleotide)、抗生素、排气管(exhaust pipe)、发酵罐、堆积物(accum)、对数生长期(logarithmic growth phase)

[单选题]（）通常用于分离筛选氨基酸、核苷酸和维生素等的产生菌。工具菌是一些相对应的营养缺陷型菌株。

A. 透明圈法
B. 变色圈法
C. 生长圈法
D. 抑菌圈法

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学习资料：

[单选题]抗生素的合成是在微生物生长的（）

A. 延滞期
B. 对数生长期^{(logarithmic growth phase)}
C. 稳定期
D. 衰亡期

[单选题]将淀粉水解为葡萄糖的过程叫做（）

A. A、液化
B. B、糖化
C. C、老化
D. D、糊化

[单选题]灭菌前罐内需要用什么清洗，清除堆积物^(accum)（）

A. A、高压水
B. B、有压水
C. C、常压水
D. D、任何水

[多选题]下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。

A. A、降低发酵罐的装料系数
B. B、影响了菌体的生长
C. C、增加了染菌的机会
D. D、泡沫降低发酵物产量，大量存在时
E. E、会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象

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