酒店餐饮管理题库2022试题题库(7AB)

1. [单选题]一般餐厅的位置以（）为首选。

A. 城市交通干线、主要商业区域和大的居民区三者的中心位置
B. 重要交通干线+次要商业区域+少量居民
C. 主要商业区域+次要交通干线+少量居民
D. 主要居民小区+次要商业区域+次要城市街道

2. [多选题]宴会的特点有（）

A. A、消费低
B. B、菜点品种多
C. C、就餐人数少
D. D、接待服务讲究

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