糖尿病营养治疗的首要原则是（）。

【名词&注释】

消化率(digestibility)、精氨酸(arginine)、亮氨酸(leucine)、矿物质(mineral)、收缩压(systolic pressure)、舒张压(diastolic blood pressure)、摄入量、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、平均水平(average level)

[单选题]糖尿病营养治疗的首要原则是（）。

A. 合理控制总能量摄入
B. 选择复合碳水化合物
C. 限制膳食脂肪摄入量
D. 保证蛋白质的摄入量
E. 保证维生素和矿物质的摄入量

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学习资料：

[单选题]蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。

A. 利用率
B. 消化率
C. 蛋白质含量
D. 表观消化率
E. 净利用率

[单选题]食物中哪些成分可促进钙的吸收（）。

A. 草酸
B. 磷酸
C. 赖氨酸
D. 苏打
E. 膳食纤维

[单选题]我国目前的高血压控制率约为（）。

A. 5%
B. 15%
C. 30%
D. 50%
E. 70%

[单选题]在回归直线方程＝a+bx中，若a＞0，下述正确的是（）。

A. b＞0
B. b＜0
C. b＝0
D. b＝1
E. α的符号和b无关

[单选题]（）是一种天然的抗氧化剂。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K

[单选题]针对慢性病的主要危险因素的干预措施不包括（）。

A. 控制吸烟
B. 限制饮酒
C. 平衡膳食
D. 心理健康
E. 定期体检

[单选题]控制心血管疾病的最有效的方法是（）。

A. 临床治疗
B. 健康教育
C. 个体预防
D. 社区综合防治
E. 改善生活方式

[单选题]为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平^{(average level)}，随机抽查了其中的132名男子，问：

A. D

[单选题]患者男，在未服用抗高血压药物的情况下，收缩压为180mmHg，舒张压为110mmHg。

A. B

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