浸出糖化法是纯粹利用（）的作用进行的糖化方法。

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、蛋白酶(protease)

[单选题]浸出糖化法是纯粹利用（）的作用进行的糖化方法。

A. 淀粉酶
B. 蛋白酶
C. 其它酶
D. 酶

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[多选题]煮出糖化法根据部分醪液煮沸的次数，分为（）煮出糖化法。

A. 一次
B. 二次
C. 三次
D. 四次

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