人工喂养的婴儿宜食用（）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、正态分布(normal distribution)、脱脂奶粉(skim milk powder)、婴儿死亡率(infant mortality)、卫生行政部门(health administration)、新出现传染病(new emergence infectious disease)、疑似病例(suspected case)、平均人口数(average population number)、全脂奶粉(whole milk powder)、各年龄组(different age groups)

[单选题]人工喂养的婴儿宜食用（）。

A. 全脂奶粉^{(whole milk powder)}
B. 脱脂奶粉
C. 乳清粉
D. 调制奶粉
E. 酸奶

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学习资料：

[单选题]要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。

A. 脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B. 脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C. 必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D. 脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E. 必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量

[单选题]有关重大传染病的概念不包括（）。

A. 甲类传染病
B. 乙类传染病
C. 罕见的或已消灭的传染病
D. 新出现传染病的疑似病例^{(suspected case)}
E. 临床与原有疾病特征有明显异常的疾病

[单选题]关于菌落总数的叙述中错误的是（）。

A. 只反映需氧性嗜中温菌的数量
B. 代表食品对人体健康的危害程度
C. 是食品清洁状态的标志
D. 可预测食品的耐保藏性
E. 指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数

[单选题]R×C表检验对理论值太小的处理方法最好选用（）。

A. 删去理论频数太小的行或列
B. 增加样本含量以增大理论频数
C. 可把不同性质的实际值合并
D. 将太小理论值所在的行或列与性质相同的邻行或邻列中的实际值合并
E. 以上均不可选

[单选题]已知25～29岁健康女子怀孕时间长度（从末次月经到婴儿出生）近似正态分布，现调查100名25～29岁健康女子，得到其平均怀孕时间长度均数为280天，标准差为10天，参考值的上限是99.6天，下限是260.4天，这个参考值范围最可能是（）。

A. 单侧99%
B. 双侧99%
C. 双侧95%
D. 单侧95%
E. 双侧90%

[单选题]负责对保健食品生产进行审查的部门是（）。

A. 卫生部
B. 省级卫生行政部门
C. 市级卫生行政部门
D. 县级卫生行政部门
E. 管辖区域内的卫生行政部门

[单选题]寿命表中年龄组死亡概率（nqx）是指（）。

A. 同时出生的一代人，刚满x岁的尚存者在今后，n年内死亡的可能性
B. 表示某年龄组人口在n年内的平均死亡水平
C. 它根据各年龄组^{(different age groups)}实际的平均人口数^{(average population number)}（nqx）和各年龄组^{(different age groups)}实际的死亡数（nDx）计算
D. 一般不能用婴儿死亡率作为0岁组死亡概率的估计值
E. 最后一个年龄组的死亡概率用该年龄组死亡率来估计

[单选题]下列属于优质蛋白质的是（）。

A. 花生蛋白
B. 葵子蛋白
C. 棉籽蛋白
D. 大豆蛋白
E. 燕麦蛋白

[单选题]基础代谢率最高的人群是（）。

A. 婴儿
B. 儿童
C. 青少年
D. 成人
E. 老人

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