浅色芽的色度在（）适合于酿造淡色啤酒。

【名词&注释】

异麦芽糖(isomaltose)

[单选题]浅色芽的色度在（）适合于酿造淡色啤酒。

A. 2.5EBC以下
B. 2.5-5.0EBC
C. 5.0-10EBC
D. 10-15EBC

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]上面酵母和下面酵母的特性区分之一：下面酵母能完全发酵（），而上面酵母不能。

A. A、棉子糖
B. B、纤维二糖
C. C、异麦芽糖

本文链接：https://www.51bdks.net/show/885wgg.html