【名词&注释】
组织机构(organization)、建筑结构(building structure)、平面设计(graphic design)、员工素质(staff quality)、业务范围(business scope)、观念形态、服务项目(service items)、各部门(different sectors)、第一位(the first place)、五星级饭店
[单选题]客房使用达到()时,即应实行部分更新计划。
A. A、3年
B. B、5年
C. C、7年
D. D、10年
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学习资料:
[单选题]根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定,五星级饭店在设施设备及服务项目(service items)的最低得分数是()分。
A. A、610
B. B、550
C. C、420
D. D、330
[多选题]某饭店大堂副理某日受理了三位客人的投诉:第一位(the first place)张先生于8月1日凌晨1时入住饭店,2日中午12时退房,饭店向他收取了两天房费。张先生认为他从1日进店到2日退房,应该按1天收取房费。第二位李先生于8月1日晚8时入住饭店时,支付了一天房费;次日中午12时收到饭店退房通知,如李先生要延时退房,饭店要加收白天房费。李先生认为他从昨晚8时进店到次日中午12时,还未住满24小时,饭店不应加收房费。第三位王先生则于7月28日向饭店预订8月2日的480元的标准间一间,在8月2日下午5时按期抵店时,被告知只有680元的豪华房与380元的单人间可供。请回答下列问题:
A. B, D, E
[单选题]通过一定的组织机构和各种人员的作用,把饭店的资金、物资和信息转化为可供出售的有形或无形的产品,使计划由观念形态转化为现实形态的过程。这是()
A. A、组织职能
B. B、决策与计划职能
C. C、协调职能
D. D、控制职能
[单选题]饭店各部门(different sectors)的岗位设置,应根据饭店各部门(different sectors)的()与流程进行设置。
A. A.工作标准
B. B.宾客特点
C. C.业务范围
D. D.员工素质
[多选题]客房楼层的建筑结构主要有(),每一种形式又衍生出多种平面设计。
A. A、板式
B. B、天井式
C. C、塔式
D. D、内天井式
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