大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、通透性(permeability)、重要性(importance)、肠毒素(enterotoxin)、细胞壁(cell wall)、卫生细菌学(sanitary bacteriology)、大肠菌(intestinal bacteria)、阳性菌(positive bacteria)、巧克力培养基(chocolate medium)

[单选题]大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于（）

A. 大肠埃希菌能产生肠毒素
B. 大肠埃希菌可引起各种腹泻
C. 大肠埃希菌是人体肠道中的正常菌群
D. 大肠埃希菌常作为被粪便污染的检测指标
E. 以上都不是

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学习资料：

[单选题]常规用于纸片扩散法的菌悬液浓度为（）

A. 1.0×108CFU／ml
B. 1.1×108CFU／ml
C. l.2×108CFU／ml
D. 1.4×108CFU／ml
E. 1.5×108CFU／ml

[单选题]能形成极小菌落的T株指的（）

A. 肺炎支原体
B. 人型支原体
C. 生殖器支原体
D. 解脲脲原体
E. 穿透支原体

[单选题]下列何种培养基是螺旋体检验时常用的培养基（）

A. BCYE培养基
B. Korthof培养基
C. PPLO培养基
D. 血清斜面培养基
E. 巧克力培养基^{(chocolate medium)}

[单选题]拖鞋的微生物检测项目为（）

A. 细菌总数
B. 总大肠菌^{(intestinal bacteria)}群
C. 粪大肠菌^{(intestinal bacteria)}群
D. 真菌和酵母菌
E. 金黄色葡萄球菌

[多选题]有关革兰染色的原理，正确的是（）

A. 革兰阳性菌^{(positive bacteria)}细胞壁结构致密，乙醇不易渗入
B. 革兰阴性菌等电点低于革兰阳性菌^{(positive bacteria)}
C. 革兰阳性菌^{(positive bacteria)}细胞壁结构疏松，易被乙醇溶解
D. 革兰阳性菌^{(positive bacteria)}细胞壁有破损时，可转为革兰阴性菌
E. 革兰阳性菌^{(positive bacteria)}细胞壁脂质含量高，易被乙醇溶解

[单选题]根据培养目的不同，进行真菌培养时需选择不同的培养方法，即大培养和小培养。

A. A

[单选题]PCR和由PCR衍生的技术是发展最好、应用最广泛的核酸扩增技术。

A. E

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