猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品是()的主要食物来源。

【名词&注释】

动物性食品(animal food)、吸收率(absorptivity)、佝偻病(rickets)、发育不良、发芽马铃薯、食欲不振(loss of appetite)、无黄疸型肝炎(anicteric hepatitis)、毒蘑菇(poisonous mushroom)、性肝炎(induced hepatitis)、植物性食品(phytogenic food)

[单选题]猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品是()的主要食物来源。

A. A．碘
B. B．铁
C. C．锌
D. D．钙

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[单选题]()为人体必需的微量元素之一，是许多种酶的组成成分，与蛋白质的合成、激素的代谢、免疫功能的成熟等有着十分密切的关系。

A. A．钙
B. B．铁
C. C．锌
D. D．碘

[单选题]关于幼儿的膳食卫生，下列说法中错误的是()。

A. A．避免选择烘烤和腌制的鱼肉
B. B．低温可以延长食物的储存期限
C. C．发芽马铃薯不属于有毒食品
D. D．进餐时要为幼儿营造愉快的心理氛围

[单选题]小华平时食欲好，但最近几天却不想吃饭，尤其怕油腻并伴有恶心、呕吐，小华可能是患了（）。

A. 肺炎
B. 流行性乙型脑炎
C. 传染性肝炎^{(induced hepatitis)}
D. 佝偻病

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