【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、需要量(requirement)、菌丝体(mycelium)、毛细血管(capillary)、主要用途(main uses)、绝大多数(most)、营养素摄入量(nutrient intake)、不发达(underdevelopment)、眼结膜(conjunctival)、比较发达(comparatively developed)
[单选题]可以满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体需要的水平是()
A. EAR
B. RNI
C. AI
D. DRI
E. UL
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学习资料:
[单选题]在各种营养素中,妊娠期间哪些增加的值较高()。
A. 叶酸、能量、维生素C
B. 叶酸、铁、维生素B1
C. 叶酸、铁、维生素D
D. 能量、叶酸、铁
E. 能量、维生素A、维生素C
[单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏()。
A. 锌
B. 铬
C. 硒
D. 钙
E. 铁
[单选题]某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜(conjunctival)外侧出现白色泡沫状聚集物
A. B
[单选题]某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎,眼睑边缘发炎,角膜毛细血管增生等症状
A. C
[单选题]食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为()
A. 1:16
B. 1:8
C. 1:10
D. 1:5
E. 1:12
[单选题]体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况()
A. 一定时间内和较长时期
B. 一定时间内
C. 较长时期
D. 较长时期和一定时间内
E. 以上都不对
[单选题]下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加()
A. 镉
B. 汞
C. 铅
D. 砷
E. 氟
[单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体()
A. 比较不发达(underdevelopment)
B. 发达
C. 比较发达(comparatively developed)
D. 不发达(underdevelopment)
E. 以上都不对
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