实验表明，接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、需要量(requirement)、亮氨酸(leucine)、低血糖(hypoglycemia)、重要性(importance)、牙龈炎(gingivitis)、调查结果(investigation results)、基础代谢(basal metabolism)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、暗适应时间(dark adaptation time)

[单选题]实验表明，接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是（）。

A. 谷氨酸
B. 精氨酸
C. 天冬氨酸
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸

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学习资料：

[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。

A. 食物来源不足
B. 消化吸收功能^{(digestion and absorption function)}下降
C. 机体代谢增加
D. 机体排出增加
E. 机体需要增加

[单选题]低温条件下，各种维生素的需要量约比常温下（）。

A. 低30％～50％
B. 低10％～20％
C. 高5％～10％
D. 高10％～20％
E. 高30％～50％

[单选题]耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外（）。

A. 节省蛋白质
B. 节约肌糖原
C. 预防低血糖
D. 改善耐力
E. 增加糖原合成

[单选题]某职业学生营养调查结果^{(investigation results)}显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间^{(dark adaptation time)}延长，口角炎和舌炎。

A. C

[单选题]低温环境中人群（）。

A. 基础代谢^{(basal metabolism)}减少，能量需要不变
B. 基础代谢^{(basal metabolism)}增加，能量需要增加
C. 基础代谢^{(basal metabolism)}不变，能量需要不变
D. 基础代谢^{(basal metabolism)}不变，能量需要增加
E. 基础代谢^{(basal metabolism)}减少，能量需要减少

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