维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、赖氨酸(lysine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、矿物质(mineral)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、组氨酸(histidine)、脚气病(beriberi)、钴胺素(cobalamin)、蛋氨酸合成酶(methionine synthase)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）。

A. 牛磺酸
B. 赖氨酸
C. 组氨酸
D. 丝氨酸
E. 蛋氨酸

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学习资料：

[单选题]维生素E的适宜摄入量（AI值）是（）。

A. 14mgβ-TE/d
B. 14mgα-TE/d
C. 1400mgα-TE/d
D. 140mgα-TE/d
E. 140mgβ-TE/d

[单选题]下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。

A. .红细胞中NAD/NADP比值
B. 空腹尿中N1甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
C. 2-吡啶酮/N1-MN比值
D. 测定烟酸的代谢产物
E. 烟酸当量测定

[单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（）。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 烟酸
E. 抗坏血酸

[单选题]维生素B2缺乏症^{(vitamin b 2 deficiency)}是（）。

A. 口腔-生殖综合征
B. 脚气病^(beriberi)
C. 维生素C缺乏病
D. 癞皮病
E. 毛囊角化过度症

[单选题]影响维生素A吸收的因素不包括（）。

A. 胆汁
B. 维生素E
C. 卵磷脂
D. 服用矿物油
E. 服用矿物质

[单选题]与癞皮病发生有关的是（）。

A. 烟酸
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 生物素
E. 钴胺素^(cobalamin)

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