【名词&注释】
微量元素(trace element)、维生素(vitamin)、植物纤维(plant fiber)、不一致(inconsistency)、中药饮片(decoction pieces)、空白处
[单选题]关于铁吸收的叙述,错误的是
A. 高铁化合物比亚铁易吸收 B. 维生素C可增强铁的吸收 C. 植物纤维和鞣酸盐之类的食物可干扰铁的吸收 D. 小肠内pH值为酸性或中性时铁的吸收可加强 E. 其他微量元素如铜可帮助铁吸收