一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。

【名词&注释】

需要量(requirement)、矿物质(mineral)、精神紧张(psychentonia)、营养素(nutrient)、吸收率(absorptivity)、基础代谢(basal metabolism)

[单选题]一般混合膳食中蛋白质的吸收率^{(absorptivity)}为（）。

A. 97%
B. 90%
C. 95%
D. 92%
E. 98%

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[单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢^{(basal metabolism)}水平升高（）。

A. 精神紧张
B. 炎热
C. 摄食过多
D. 寒冷
E. 饥饿

[单选题]下列属于微量营养素的是（）。

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 非必须氨基酸

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