深圳药师上岗能力测试题库2022兽药知识题库模拟考试冲刺试题112

1. [单选题]下列饲料添加剂品种属氨基酸类的是（）。

A. N-羟甲基蛋氨酸钙
B. 氯化胆碱
C. 氯化钠
D. 石碳酸^{(carbolic acid)}

2. [单选题]（）是一类溶剂染料的统称，通常称为脂肪染色剂，属于三类致癌物。

A. 孔雀石绿
B. 苏丹红
C. 瘦肉精
D. 克百威

3. [单选题]与维生素E具有协同抗氧化作用的微量元素是（）。

A. 锌
B. 锰
C. 铜
D. 硒

4. [多选题]按照《乳品质量安全监督管理条例》第二十二条规定，生鲜乳收购、销售和检测记录应当包括（）等内容，并保存2年。

A. 畜主姓名
B. 单次收购量^{(volume of purchase)}
C. 生鲜乳检测结果
D. 销售去向

5. [多选题]奶畜养殖场所建立养殖档案应包括以下哪些内容？（）。

A. A．奶畜的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期
B. B．饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量
C. C．检疫、免疫、消毒情况及奶畜发病、死亡和无害化处理情况
D. D．生鲜乳生产、检测、销售情况

6. [多选题]营养性饲料添加剂，是指用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，包括（）等。

A. 饲料级氨基酸
B. 维生素
C. 酶制剂
D. 非蛋白氮

7. [多选题]以下药品在农业部^{(ministry of agriculture)}235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定的允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物有（）。

A. 氯丙嗪
B. 安定
C. 地美硝唑
D. 氯霉素

8. [多选题]农产品质量安全监测，包括农产品质量安全（）。

A. A．风险监测
B. B．监督抽查
C. C．专项监测
D. D．例行监测

9. [多选题]液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，包括（）。

A. 巴氏杀菌纯牛（羊）乳
B. 巴氏杀菌调味乳
C. 灭菌纯牛（羊）乳
D. 炼乳

10. [多选题]畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。

A. 肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行^{(carried out simultaneously)}
B. 肉品品质检验结果保存至少2年
C. 对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证
D. 未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，可以出厂、点

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