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碳水化合物题库2022试题解析(04.19)

来源： 必典考网    发布：2022-04-19     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布碳水化合物题库2022试题解析(04.19)，更多碳水化合物题库的答案解析请访问必典考网营养（师）题库频道。

1. [单选题]下列哪组物质组成蔗糖（）。

A. 果糖和果糖
B. 葡萄糖和葡萄糖
C. 葡萄糖和果糖
D. 葡萄糖和半乳糖
E. 以上都不是


2. [单选题]属于可溶性膳食纤维的是（）。

A. 阿拉伯胶
B. 戊聚糖
C. 阿拉伯木糖
D. 半乳糖醛酸
E. 半乳聚糖(galactan)


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