2022FSMS食品安全管理审核员题库试题答案+解析(04.19)

1. [多选题]在以下所列的空气消毒方法中，食品生产加工车间空气消毒时通常采用（）三种方法。

A. 过氧乙酸熏蒸
B. 空气过滤
C. 紫外线消毒
D. 乳酸熏蒸

2. [单选题]认证机构对组织进行食品安全管理体系^{(food safety management system)}审核，满足如下条件时，第一阶段^{(first stage)}可不到现场（）

A. 小型组织，加工线为一条，且员工素质较高
B. 小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系^{(food safety management system)}
C. 审核员对待审核组织十分熟悉，且在该组织工作过
D. 审核员对待审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单

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