兽医公共卫生学题库2022考前模拟考试108

1. [单选题]以呕吐为特征症状，常呈喷射状的食物中毒是（）

A. 沙门氏菌食物中毒
B. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
C. 致泻性大肠埃希氏菌食物中毒
D. 李斯特菌食物中毒
E. 肉毒梭菌毒素食物中毒

2. [单选题]有关动物尸体掩埋处理说法不正确的是（）

A. 掩埋地应远离学校、公共场所、居民住宅区、村庄、动物饲养和屠宰场所、饮用水源地、河流等地区
B. 掩埋前无需对病害动物尸体和病害动物产品实施焚烧处理
C. 掩埋坑底铺2cm厚生石灰
D. 掩埋后需将掩埋土夯实，病害动物尸体和病害动物产品上层应距地表1.5m以上
E. 掩埋后的地表环境应使用有效消毒药喷洒消毒

3. [单选题]掺假牛乳的处理措施是（）

A. 煮沸后食用
B. 销毁
C. 加工酸乳后食用
D. 丢弃
E. 加工成乳粉后食用

4. [单选题]属于腐败菌，在乳品中比较常见的是（）

A. 弧菌属
B. 梭菌属
C. 志贺氏菌属
D. 葡萄球菌属
E. 乳杆菌属^(bacilli)

5. [单选题]属于有机氯农药，被列为Ⅰa类极度危险性农药的是（）

A. 氯丹
B. 滴滴涕（DDT）
C. 六六六（BHC.
D. 异艾氏剂
E. 异狄氏剂

6. [单选题]属于人畜共患病，以中介性为主的是（）

A. 钩虫病
B. 囊尾蚴病
C. 旋毛虫病
D. 日本血吸虫病
E. 华支睾吸虫病

7. [单选题]属于人畜共患病，以互源性为主的是（）

A. 钩虫病
B. 囊尾蚴病
C. 旋毛虫病
D. 日本血吸虫病
E. 华支睾吸虫病

8. [单选题]一中年妇女食用熟猪头肉后，发生腹痛和腹泻，随后出现发热、败血症和脑膜炎症状。根据食物中毒症状，受污染食物中最可能的病原菌是（）

A. 沙门菌
B. 葡萄球菌
C. 李斯特菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌

9. [单选题]2004年我国许多地区出现“大头婴儿”事件的原因是（）

A. 奶粉掺杂掺假
B. 三聚氰胺污染
C. 禁用防腐甲醛污染
D. 邻苯二甲酸酯污染
E. 皮革乳中的重金属镉污染

10. [单选题]不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（）

A. 加甲醛或抗生素
B. 碳酸氢钠
C. 明胶
D. 尿素
E. 水

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