以下关于营养素的种类及供能，错误的是（）

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、乳化剂(emulsifier)、所有者(owner)、经济业务(transaction)、硫酸钡(barium sulfate)、硫酸铜(copper sulfate)、硫酸钾(potassium sulfate)、发育阶段、硝酸钠(sodium nitrate)

[单选题]以下关于营养素的种类及供能，错误的是（）

A. 脂肪的热卡密度是9kcal/g
B. 葡萄糖的热卡密度是4kcal/g
C. 蛋白质的热卡密度是4kcal/g
D. 6.25g氮含1g蛋白质
E. 重症患者热氮比应降至100～150kcal：1g氮

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[多选题]下列各项会计业务处理要求中,符合谨慎性原则的有()

A. 不导致夸大资产
B. 不虚增账面利润
C. 扩大所有者权益
D. 不扩大所有者权益
E. 多计资产

[单选题]后乳化型渗透液的亲水性乳化剂的H．L．B值是（）

A. 7～11
B. 11～15
C. 10～18
D. 19—20

[单选题]凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。

A. A、硫酸钠-硫酸钾^{(potassium sulfate)}
B. B、硝酸钠^{(sodium nitrate)}-硫酸钾^{(potassium sulfate)}
C. C、硫酸铜^{(copper sulfate)}-硫酸钡
D. D、硫酸铜^{(copper sulfate)}-硫酸钾^{(potassium sulfate)}

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是（）。

A. 儿童
B. 成人
C. 老年人
D. 消耗性疾病患者
E. 处于饥饿状态的人群

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